Restaurante Paraiso Del Elqui - Ricardo Pacheco

Cuando fue joven estudió y egresó de contador general , pero al tiempo adquirió un amor intenso por la cocina y decidió hacer esto como forma de vida. Tiene 11 hijos , algunos de los cuales adoptó por el afecto que entabló con ellos cuando eran jóvenes maestros de cocina. En solo 10 años de su carrera, entre los años 1989 y 2001 obtuvo 33 premios en distintos concursos regionales, nacionales e internacionales. Trabajo como Chef en Arica, Pica, Iquique, Antofagasta, Tocopilla, Caldera y San Pedro de Atacama. En cada uno de eso lugares recogió conceptos e ideas para cada uno de sus 6 libros.

Queremos entregarle a ustedes, lo mejor de la Cocina Regional del Norte Chileno, en ella se manifiesta un trabajo de más de 28 años dedicado a promocionar y difundir nuestros productos regionales, entregándole una Identidad Gastronómica regionalista a cada pueblo, comuna y ciudad de todo nuestro Norte Chileno; desde mar a cordillera, valles, quebradas, oasis y tierras desérticas.

Lo invitamos a probar alguna de las 520 alternativas de empanadas. Así usted y familia, tendrán la oportunidad de degustar nuestras especialidades en un formato práctico y rápido, sintiendo nuevas sensaciones en su paladar; en donde se encontrarán con productos, plantas, condimentos, especias y hierbas que han sido usadas ancestralmente para complementar vuestra dieta alimenticia en beneficio de su salud. Y fundamentalmente tiene por objeto poder entregar un aporte a la Gastronomía Nacional de Chile.

Constantemente , Ricardo Pacheco está explorando e innovando con sabores para así crear nuevos platos. Toda su experiencia se encuentra resumida en varios libros y cartillas culturales que ha escrito a lo largo de su carrea. Para acceder a ellos , dale like al Fanpage de Paraíso del Elqui y luego escribenos para recibir el libro.