Del Beto Restorant

Del Beto Restaurant nació en octubre de 1997, de la idea del Ing. Humberto Barreau ("el Beto") de crear un restaurant que fuera una "picada familiar", donde pudieran venir las familias a disfrutar de las delicias de nuestra gastronomía en un lugar tranquilo , en la comuna de toda su vida, San Miguel. De la mezcla entre la idea de "picada" y la de un lugar elegante, de bella decoración y excelencia en el servicio, nació la identidad tan propia de Del Beto Restaurant. Con el pasar de los años fuimos demostrando que la idea original se plasmó a través de la excelencia en la elaboración de nuestros platos y en el servicio de comedores, por lo que hoy en día contamos con un gran número de clientes que ya son "de la casa". En el año 2001 el Beto se asocia con el actual dueño de Del Beto Restaurant, y juntos siguieron creando, mejorando y manteniendo la identidad de nuestro tan querido restaurant. Hoy seguimos trabajando en familia , con un capital humano valioso y diverso, esperando día a día que nuestros invitados lleguen a disfrutar de la experiencia que les brinda Del Beto Restaurant.

No es en absoluto fácil encontrar lugares que sean diestros en preparar, por ejemplo, una buena empanada campesina de horno y una buena lengua nogada casera. En Del Beto hemos encontrado una lengua nogada que traía abundantes rebanadas de lengua, blanditas...